Nussschnitten mit Kaffee-Crème

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Genießen Sie die himmlische Kombination aus knackigen Nussschnitten und gleichmäßiger Kaffee-Crème in diesem unwiderstehlichen Rezept. Diese köstlichen Plätzchen sind nicht nur ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel, sondern auch perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Mit ihrer zarten Textur und dem aromatischen Kaffeegeschmack werden sie garantiert zum Lieblingsgebäck Ihrer Familie und Freunde.

Erstellt von

Nadine Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T03:38:37.029Z

Die Nussschnitten mit Kaffee-Crème sind ein wahres Fest für die Sinne. Jedes Stück vereint den reichen Geschmack von Nüssen mit der sanften Süße von Kaffee, perfekt abgestimmt für jede Kaffeepause.

Die Vielfalt der Nussschnitten

Nussschnitten sind ein wahres Highlight der deutschen Backkunst. Ihre Kombination aus knackigen Nüssen und einer zarten Textur macht sie zu einem ganz besonderen Gebäck, das sowohl bei Groß als auch bei Klein beliebt ist. Die Nüsse sorgen nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern auch für eine gesunde Portion wertvoller Nährstoffe.

Ob in der Kaffeepause, beim Geburtstag oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen – diese Nussschnitten sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie immer ein schnelles und schmackhaftes Snack bereit, wenn der süße Zahn kommt.

Die Kaffee-Crème: Ein Geschmackserlebnis

Die Kaffee-Crème in diesem Rezept bringt die Nussschnitten auf eine neue Ebene. Sie ist nicht nur cremig und aromatisch, sondern passt auch perfekt zu den intensiven Aromen der Nüsse. Der Kaffee verleiht der Crème eine angenehme Bitterkeit, die das Süße der Nussschnitten hervorragend ergänzt.

Das Zusammenspiel der beiden Komponenten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das die Sinne anregt. Ideal für Kaffee-Liebhaber, die die Kraft des Kaffees in jedem Bissen erleben möchten. Außerdem ist die Zubereitung der Crème einfach und schnell – ein echter Pluspunkt für alle, die gerne backen!

Geselligkeit und Genuss

Die Nussschnitten mit Kaffee-Crème sind nicht nur ein köstliches Gebäck, sondern auch ein Symbol für gesellige Stunden. Ob beim Kaffeeklatsch mit Freunden oder bei festlichen Anlässen, sie bringen Menschen zusammen und schaffen unvergessliche Momente.

Das Servieren dieser leckeren Schnitten ist einfach und sorgt garantiert für begeisterte Gesichter. Stellen Sie sie auf Ihrer Kaffeetafel zur Schau und beobachten Sie, wie sie schnell restlos verschwinden. Jeder Bissen ist eine kleine Auszeit vom Alltag und ein Genuss für die Sinne.

Zutaten

Für die Nussschnitten

250 g gemahlene Nüsse
150 g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
100 g Butter

Für die Kaffee-Crème

250 g Mascarpone
100 g Puderzucker
2 EL starker Kaffee
1 TL Kakaopulver

Mixen Sie alle Zutaten gut untereinander.

Zubereitung

Nussschnitten zubereiten

Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
Die gemahlenen Nüsse, Vanilleextrakt, Salz und geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermengen.
Auf ein Backblech streichen und 15 Minuten backen.

Kaffee-Crème herstellen

Mascarpone mit Puderzucker und starkem Kaffee verrühren.
Die Crème auf den abgekühlten Nussschnitten verstreichen.
Mit Kakaopulver bestäuben und in Stücke schneiden.

Nach Belieben mit gehackten Nüssen dekorieren.

Tipps zur Zubereitung

Um die perfekten Nussschnitten zu erhalten, achten Sie darauf, die Zutaten genau abzuwiegen. Das Verhältnis zwischen Nüssen und Zucker ist entscheidend für die Textur und den Geschmack. Verwenden Sie frisch gemahlene Nüsse, wenn möglich, da sie mehr Aroma bieten als bereits gemahlene Produkte.

Beim Schlagen der Eier mit Zucker ist es wichtig, genügend Luft in die Masse zu bringen, damit die Nussschnitten schön luftig werden. Vermeiden Sie es, die Mischung zu überarbeiten, nachdem Sie die anderen Zutaten hinzugefügt haben, um die zarte Struktur nicht zu verlieren.

Variationsmöglichkeiten

Die Grundrezepte lassen sich leicht anpassen, um neuen Geschmackskombinationen zu entdecken. Statt gemahlener Nüsse können Sie beispielsweise Mandeln, Haselnüsse oder Cashews verwenden. Jede Nusssorte hat ihren eigenen Charakter und verleiht den Schnitten individuelle Nuancen.

Auch die Kaffee-Crème lässt sich kreativ variieren. Fügen Sie beispielsweise einen Schuss Rum oder Amaretto hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Sie können auch Schokoladenstücke oder karamellisierte Nüsse in die Crème einarbeiten, um ein zusätzliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Nussschnitten können in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahrt werden und halten sich dort etwa eine Woche frisch. Achten Sie darauf, dass sie an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Für die Kaffee-Crème gilt, dass sie am besten frisch zubereitet wird. Sollten Reste übrig bleiben, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei bis drei Tagen verbrauchen. Vermeiden Sie es, die Crème länger stehen zu lassen, da die Frische und der Geschmack schnell nachlassen können.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nussschnitten im Voraus zubereiten?

Ja, sie können problemlos einen Tag vorher zubereitet werden.

→ Sind die Nussschnitten auch für Vegetarier geeignet?

Ja, alle Zutaten sind vegetarisch.