Käsekuchen-Kekse

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Käsekuchen-Kekse eine köstliche Fusion aus klassischem Käsekuchen und zarten Keksen. Diese weichen, cremigen Leckereien mit einem knusprigen Keksboden sind das perfekte Dessert für jede Gelegenheit. Ob für einen Kaffeeklatsch, eine Geburtstagsfeier oder einfach als süße Belohnung für sich selbst – diese Kekse werden Ihre Gäste begeistern. Einfach zuzubereiten und mit wenigen Zutaten gelingt Ihnen ein absolutes Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Erstellt von

Nadine Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T13:39:30.768Z

Käsekuchen-Kekse sind nicht nur leicht zuzubereiten, sie sind auch unwiderstehlich lecker!

Eine köstliche Fusion

Käsekuchen-Kekse sind eine wunderbare Kombination aus zwei der beliebtesten Desserts: dem klassischen Käsekuchen und zarten Keksen. Diese Kekse bieten nicht nur den reichen, cremigen Geschmack von Käsekuchen, sondern auch die angenehme Textur eines perfekt gebackenen Kekses. Jeder Biss ist ein Genuss, der sowohl die Liebhaber von Käsekuchen als auch die Fans von Keksen anspricht.

Die Zubereitung dieser Kekse ist denkbar einfach und erfordert lediglich einige grundlegende Zutaten. Die Mischung aus Frischkäse und Zucker sorgt für eine herrlich cremige Füllung, während der knusprige Keksboden für den perfekten Kontrast sorgt. Diese Kekse sind somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Freude für das Auge.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für einen Kaffeeklatsch mit Freunden, als süßes Mitbringsel zu einer Geburtstagsfeier oder einfach als kleine Belohnung für einen selbst – diese Kekse eignen sich für jede Gelegenheit. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer idealen Wahl für festliche Anlässe oder einfach für den täglichen Genuss.

Darüber hinaus lassen sich die Kekse hervorragend im Voraus zubereiten und lagern, was sie besonders praktisch macht.冷Die frischen, knusprigen Kekse mit der cremigen Füllung sind immer ein Hit und werden garantiert schnell verputzt.

Zutaten

Zutaten für Käsekuchen-Kekse

200 g Vollkornkekse
100 g Butter, geschmolzen
300 g Frischkäse
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz

Vermengen Sie die Zutaten gut, um einen glatten Teig zu erhalten.

Zubereitung

Keksboden zubereiten

Zerbröseln Sie die Vollkornkekse und mischen Sie diese mit geschmolzener Butter. Drücken Sie die Mischung in den Boden einer Backform.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel Frischkäse, Zucker, Ei, Vanilleextrakt und Salz gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Kekse backen

Verteilen Sie die Frischkäsefüllung gleichmäßig auf dem Keksboden und backen Sie bei 180°C für 15 Minuten. Lassen Sie die Kekse abkühlen.

Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und servieren.

Häufige Fragen zu Käsekuchen-Keksen

Wie kann ich die Kekse variieren? Eine großartige Möglichkeit, um Abwechslung in dieses Rezept zu bringen, ist die Zugabe von Aromen oder Füllungen. Sie können zum Beispiel Zitronenschale für einen frischen Geschmack oder Schokoladenstückchen für eine schokoladige Note hinzufügen.

Wie lange sind die Kekse haltbar? Gut verpackt und im Kühlschrank aufbewahrt, bleiben die Käsekuchen-Kekse etwa 4-5 Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren, wenn Sie sie länger aufbewahren möchten. Achten Sie darauf, sie gut in Frischhaltefolie einzuwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Achten Sie darauf, die Butter nicht zu überhitzen, wenn Sie sie schmelzen. Zu heiße Butter kann die Keksmischung verderben. Lassen Sie die geschmolzene Butter kurz abkühlen, bevor Sie sie zu den zerbröselten Keksen geben.

Um die Frischkäsefüllung besonders cremig zu machen, sollte der Frischkäse Zimmertemperatur haben. So lässt er sich leichter verrühren und es entstehen keine Klumpen in der Füllung.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, diese Kekse lassen sich gut einfrieren und können bei Bedarf auftauen.