Tortellini-Pfanne mit Gemüse

Name: Tortellini-Pfanne mit Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Tortellini (frisch oder getrocknet); 200g Erbsen (frisch oder gefroren); 1 Paprika (rot oder gelb); 1 Zucchini; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Olivenöl; Salz; Pfeffer; Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese köstliche Tortellini-Pfanne mit Gemüse ist die perfekte Lösung für ein schnelles und gesundes Abendessen. Mit frischem Gemüse, knackigen Erbsen und aromatischen Kräutern kombiniert, bringt dieses Rezept Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch. Ob für die ganze Familie oder einfach nur für sich selbst, dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch in nur 20 Minuten zubereitet! Ideal für eine gesunde Ernährung und eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten.

Erstellt von

Nadine Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T00:20:21.850Z

Die Tortellini-Pfanne ist eine wunderbare Möglichkeit, um frisches Gemüse und Pasta zu genießen. Sie ist nicht nur schmackhaft, sondern auch schnell zubereitet.

Ein gesundes Gericht für jeden Tag

Die Tortellini-Pfanne mit Gemüse ist nicht nur ein schnelles, sondern auch ein äußerst nahrhaftes Gericht. Sie kombiniert die wohltuenden Eigenschaften von frischem Gemüse mit den sättigenden Tortellini, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für ein gesundes Abendessen macht. Das Gericht kann leicht an Ihre Vorlieben angepasst werden, indem Sie saisonales Gemüse hinzufügen oder die Tortellini-Sorte wechseln.

Ob Sie ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag zubereiten oder etwas Leckeres für Ihre Familie präsentieren möchten, diese Pfanne ist in nur 20 Minuten fertig. Gehen Sie mit dieser kreativen und vielseitigen Mahlzeit auf Nummer sicher, dass jeder am Tisch zufrieden ist.

Ideal für die Resteverwertung

Ein weiterer großer Vorteil dieser Tortellini-Pfanne ist die Möglichkeit, übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten. Wenn Sie noch Zucchini, Paprika oder andere Gemüsesorten im Kühlschrank haben, können Sie diese problemlos in das Rezept integrieren. Dies schont nicht nur Ihren Geldbeutel, sondern trägt auch dazu bei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Die Kombination der verschiedenen Aromen wird Sie überraschen und beweisen, dass auch die einfachsten Gerichte mithilfe von frischen Zutaten und ein bisschen Kreativität unvergesslich schmecken können.

Kreative Variationen

Die Tortellini-Pfanne lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel gebratene Champignons oder Spinat hinzu, um zusätzliche Aromen und Nährstoffe einzubringen. Für eine herzhaftere Variante können Sie gebratene Baconwürfel oder angebratenes Hähnchenfleisch hinzufügen, was das Gericht noch sättigender macht.

Probieren Sie auch, die Kräuter zu wechseln – statt frischem Basilikum oder Petersilie können Sie auch Thymian oder Oregano verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren. So wird jeder Genuss zu einem neuen Erlebnis.

Zutaten

Für die Tortellini-Pfanne

400g Tortellini (frisch oder getrocknet)
200g Erbsen (frisch oder gefroren)
1 Paprika (rot oder gelb)
1 Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie)

Zubereitung

Tortellini kochen

Kochen Sie die Tortellini nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser.

Gemüse vorbereiten

Während die Tortellini kochen, schneiden Sie die Zwiebel, Paprika und Zucchini klein. Hacken Sie den Knoblauch.

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne Olivenöl und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an. Fügen Sie dann das restliche Gemüse hinzu und braten Sie es, bis es weich ist.

Tortellini hinzufügen

Die gekochten Tortellini abgießen und zum Gemüse in die Pfanne geben. Gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.

Servieren Sie die Tortellini-Pfanne heiß und genießen Sie Ihr schnelles Abendessen!

Profi-Tipps

Fügen Sie nach Belieben weiteres Gemüse oder sogar etwas Käse hinzu, um das Gericht noch reichhaltiger zu machen.

Tortellini – eine italienische Spezialität

Tortellini sind kleine, gefüllte Teigtaschen, die aus der italienischen Küche stammen. Traditionell werden sie mit Fleisch, Käse oder Gemüse gefüllt und sind in der Regel in einer Brühe oder einer Sauce serviert. In unserer Pfanne profitieren die Tortellini von der Kombination mit frischem Gemüse, was nicht nur den Geschmack, sondern auch die Nährstoffaufnahme erhöht.

Die Zubereitung von Tortellini ist einfach und schnell, und genau das macht sie zu einer beliebten Wahl für viele Haushalte. In der heutigen Küche finden sich sowohl frische als auch getrocknete Varianten, die eine schnelle Zubereitung ermöglichen.

Die Bedeutung frischer Zutaten

Die Qualität Ihrer Zutaten hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack Ihres Gerichts. Frisches Gemüse sorgt nicht nur für einen intensiveren Geschmack, sondern auch für eine höhere Nährstoffdichte. Achten Sie darauf, saisonale Produkte zu wählen, die gerade ihre Hochsaison haben – so unterstützen Sie nicht nur Ihre Gesundheit, sondern auch regionale Bauern.

Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl, um das Aroma des Gerichts zu verstärken. Olivenöl enthält gesunde Fette und kann das Gesamtbild Ihrer Pfanne erheblich verbessern.

Ein schnelles Rezept für beschäftigte Menschen

Dieses Rezept ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein leckeres und nahrhaftes Essen zubereiten möchten. Es ermöglicht Ihnen, ein gesundes Gericht in nur 20 Minuten auf den Tisch zu bringen – praktisch, wenn der Alltag stressig wird.

Planen Sie gelegentlich einen Wochentag ein, um dieses Gericht zu kochen, und genießen Sie die Vorzüge einer gesunden Mahlzeit ohne großen Aufwand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Tortellini auch selbst machen?

Ja, selbst gemachte Tortellini sind eine großartige Option, wenn Sie etwas mehr Zeit haben.

→ Welches Gemüse kann ich ersetzen?

Sie können das Gemüse nach Saison und Vorrat variieren, z.B. Brokkoli, Karotten oder Spinat.