Karussell-Weihnachtstorte

Name: Karussell-Weihnachtstorte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Mehl; 150g Zucker; 100g Butter; 3 Eier; 50ml Milch; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 250g Quark; 200g Schlagsahne; 100g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 50g Schokoladenraspel; Schokoladenspäne; Zimtstangen; Essbare Weihnachtsdeko

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Die Karussell-Weihnachtstorte ist ein festlicher Genuss, der die Herzen an kalten Winterabenden erwärmt.

Erstellt von

Nadine Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T17:06:02.491Z

Die Karussell-Weihnachtstorte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein geschmacklicher Höhepunkt. Mit ihrer Kombination aus saftigen Böden und einer festlichen Füllung bringt sie das Weihnachtsgefühl auf jeden Tisch.

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack, der perfekt zur Weihnachtszeit passt
Saftige Textur mit einer cremigen Füllung
Ideal für festliche Anlässe oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Wintertorte

Die Karussell-Weihnachtstorte ist mehr als nur ein Dessert; sie ist ein Erlebnis. An kalten Winterabenden bringt sie Wärme und Freude in Ihr Zuhause. Die Kombination aus reicher Schokolade und cremiger Füllung macht sie zu einem idealen Begleiter für festliche Zusammenkünfte, sei es ein gemütliches Familienessen oder eine große Weihnachtsfeier.

Die Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Mit ihrer ansprechenden Dekoration aus Schokoladenspänen und weihnachtlicher Deko zieht sie alle Blicke auf sich. Sie wird sicher zum Highlight auf Ihrem Desserttisch und sorgt für bewundernde Blicke Ihrer Gäste.

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung der Karussell-Weihnachtstorte ist kinderleicht, selbst für Kochanfänger. Die Zutaten sind schnell zusammengestellt und die Schritte klar verständlich. So können Sie die Torte in kürzester Zeit zaubern und haben mehr Zeit, um die Festtage mit Ihren Lieben zu genießen.

Dank der einfachen Anleitung können Sie die Torte individuell anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um der Füllung eine persönliche Note zu verleihen. So wird jedes Stück zu einem Unikat, das Ihre Gäste begeistern wird.

Zutaten

Für den Tortenboden:

200g Mehl
150g Zucker
100g Butter
3 Eier
50ml Milch
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Für die Füllung:

250g Quark
200g Schlagsahne
100g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
50g Schokoladenraspel

Für die Dekoration:

Schokoladenspäne
Zimtstangen
Essbare Weihnachtsdeko

Bitte alle Zutaten gut abmessen und vorbereiten, um den Backprozess zu erleichtern.

Zubereitung

Tortenboden backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier nacheinander hinzufügen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Springform geben und ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Füllung zubereiten

Quark, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermischen. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Zum Schluss die Schokoladenraspel unterheben.

Torte zusammensetzen

Den ausgekühlten Tortenboden horizontal in zwei Hälften schneiden. Eine Hälfte auf eine Tortenplatte legen, die Füllung darauf verteilen und die zweite Hälfte darauf setzen.

Dekorieren

Die Torte nach Belieben mit Schokoladenspänen und Weihnachtsdeko verzieren. Mit Zimtstangen dekorieren und kühl stellen bis zum Servieren.

Die Torte vor dem Servieren noch etwas kühlen, damit sie sich besser schneiden lässt.

Profi-Tipps

Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie den Teig mit Kakaopulver verfeinern.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack der Karussell-Weihnachtstorte zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. So bleibt die Torte bis zu einer Woche frisch und köstlich. Sie können die Torte auch portionsweise einfrieren, um sie bei Bedarf wieder aufzutauen.

Achten Sie darauf, die Torte vor dem Einfrieren in Frischhaltefolie einzuwickeln und in einen geeigneten Behälter zu legen. So verhindern Sie, dass sie Gefrierbrand bekommt und ihr köstlicher Geschmack verloren geht.

Variationen der Füllung

Die Füllung der Karussell-Weihnachtstorte kann ganz nach Ihrem Geschmack angepasst werden. Anstelle von Quark können Sie auch Mascarpone oder eine Mischung aus Quark und Joghurt verwenden, um eine andere Textur und einen leicht anderen Geschmack zu erzielen.

Für eine fruchtige Note können Sie pürierte Früchte, wie Himbeeren oder Erdbeeren, unter die Füllung mischen. Dies verleiht der Torte nicht nur eine frische Note, sondern sorgt auch für eine schöne Farbvariation, die Ihre Gäste überraschen wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange hält die Torte?

Im Kühlschrank hält die Torte etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit Früchten oder anderen Aromen nach Ihrem Geschmack anpassen.

→ Wie kann ich die Torte glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreies Mehl als Ersatz für Weizenmehl.