Zucchini gefüllt mit Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarten Zucchini und herzhaftem Hackfleisch in diesem einfachen und schmackhaften Rezept. Diese gefüllten Zucchini sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Mahlzeit, die Sie im Handumdrehen zubereiten können. Ideal für eine schnelle Abendessen-Idee oder als herzhaftes Mittagessen, das die ganze Familie begeistert. Ob mit frischen Kräutern oder einer würzigen Tomatensauce vollendet – die Variationsmöglichkeiten sind endlos. Genießen Sie ein nährstoffreiches Gericht, das vollgepackt ist mit Geschmack und Farbe!

Nadine Vogt

Erstellt von

Nadine Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T13:39:32.430Z

Dieses Rezept für gefüllte Zucchini ist perfekt für alle, die ein gesundes und schnelles Abendessen suchen. Die Kombination aus frischem Gemüse und schmackhaftem Hackfleisch sorgt für ein ausgewogenes und befriedigendes Gericht, das die ganze Familie liebt.

Das perfekte Mittagessen

Gefüllte Zucchini sind nicht nur eine leckere Option für das Mittagessen, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Ihre Gemüseaufnahme zu erhöhen. Mit einer ausgewogenen Kombination aus Zucchini und herzhaftem Hackfleisch sind diese gefüllten Zucchini eine vollwertige Mahlzeit, die Ihnen die notwendige Energie für den Tag liefert. Sie können sie im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern, sodass sie ideal für schnelle Mittagessen sind.

Für eine zusätzliche Geschmackstiefe können Sie verschiedene Käsesorten verwenden. Der geriebene Käse bildet eine köstliche Kruste, die das Gericht abrundet und ihm eine angenehme Cremigkeit verleiht. Probieren Sie Mozzarella für einen milden Geschmack oder Parmesan für eine kräftigere Note. Diese Anpassungen machen das Gericht noch verlockender und vielfältiger.

Kreative Variationen

Die Variationsmöglichkeiten für gefüllte Zucchini sind nahezu endlos. Sie können das Hackfleisch durch eine vegetarische Füllung ersetzen, etwa mit Quinoa, schwarzen Bohnen und Gemüsemischungen. Dies ist nicht nur eine gesunde, sondern auch schmackhafte Option, die alle Geschmäcker anspricht, insbesondere für Vegetarier und Veganer, die proteinreiche Gerichte genießen möchten.

Für eine mediterrane Note können Sie die Füllung mit Feta-Käse und Oliven verfeinern oder frische Kräuter wie Oregano und Thymian hinzufügen. Diese Aromen bringen die Sommerlautstärke in Ihre Küche und sorgen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen, um Ihren eigenen, einzigartigen Twist zu kreieren.

Gesundheitsvorteile

Zucchini sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Diese Gemüsesorte enthält Vitamin C, das Ihr Immunsystem stärkt, sowie eine Vielzahl von Ballaststoffen, die die Verdauung fördern. Indem Sie Zucchini in Ihre Mahlzeiten integrieren, tragen Sie zu einer ausgewogenen Ernährung bei, die sowohl Ihrem Körper als auch Ihrem Wohlbefinden zugutekommt.

Durch die Kombination von Zucchini mit proteinreichem Hackfleisch erhalten Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die Sie lange satt hält. Dies ist besonders wichtig für diätbewusste Menschen. Sie können die Zucchini auch mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinern, um zusätzlichen Geschmack ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen. Ein solches Gericht ist perfekt für eine kalorienbewusste Ernährung.

Zutaten

Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für gefüllte Zucchini

  • 4 große Zucchini
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 100 g geriebener Käse
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Zucchini zu füllen:

Zucchini vorbereiten

Die Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Löffel das Innere aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen.

Hackfleisch anbraten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Gewürfelte Tomaten und Paprikapulver hinzufügen und kurz köcheln lassen.

Zucchini füllen

Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf die Zucchinihälften verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen

Die gefüllten Zucchini in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis die Zucchini weich sind und der Käse goldbraun ist.

Servieren Sie die gefüllten Zucchini heiß und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern.

Tipps zum Servieren

Die gefüllten Zucchini können hervorragend mit einem frischen grünen Salat serviert werden. Ein leichter Vinaigrette-Dressing ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für einen frischeren Geschmack im Vergleich zur herzhaften Füllung. Auch ein Stück Baguette passt gut dazu, um die köstlichen Säfte aufzufangen und das Essen abzurunden.

Für ein authentisches Flair können Sie die Zucchini mit einer hausgemachten Tomatensauce servieren. Das verleiht nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern sorgt auch für eine ansprechende Präsentation auf dem Teller. Ein Hauch von frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie obendrauf gibt dem Gericht eine schöne Farbe und einen erfrischenden Kick.

Aufbewahrung und Reste

Die gefüllten Zucchini lassen sich gut aufbewahren. Sie können sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage lang lagern. Wenn Sie Reste haben, sind sie ideal zum Aufwärmen in der Mikrowelle oder im Ofen, wodurch Sie auch am nächsten Tag eine köstliche Mahlzeit genießen können.

Sie können die gefüllten Zucchini auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. So haben Sie jederzeit eine schnelle und gesunde Mahlzeit zur Hand, die Sie einfach im Ofen aufbacken können. Diese praktische Zubereitungsart macht das Kochen einfacher und ermöglichst Ihnen, einen schnellen, gesunden Snack jederzeit zu genießen.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Füllungen verwenden?

Ja, Sie können die Füllung anpassen, indem Sie Gemüse oder andere Fleischsorten verwenden.

→ Wie kann ich die Zucchini aufbewahren?

Die gefüllten Zucchini können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Zucchini gefüllt mit Hackfleisch

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarten Zucchini und herzhaftem Hackfleisch in diesem einfachen und schmackhaften Rezept. Diese gefüllten Zucchini sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Mahlzeit, die Sie im Handumdrehen zubereiten können. Ideal für eine schnelle Abendessen-Idee oder als herzhaftes Mittagessen, das die ganze Familie begeistert. Ob mit frischen Kräutern oder einer würzigen Tomatensauce vollendet – die Variationsmöglichkeiten sind endlos. Genießen Sie ein nährstoffreiches Gericht, das vollgepackt ist mit Geschmack und Farbe!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Nadine Vogt

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten für gefüllte Zucchini

  1. 4 große Zucchini
  2. 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 2 Tomaten, gewürfelt
  6. 1 Teelöffel Paprikapulver
  7. 100 g geriebener Käse
  8. Olivenöl
  9. Salz und Pfeffer
  10. Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Löffel das Innere aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen.

Schritt 02

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Gewürfelte Tomaten und Paprikapulver hinzufügen und kurz köcheln lassen.

Schritt 03

Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf die Zucchinihälften verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 04

Die gefüllten Zucchini in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis die Zucchini weich sind und der Käse goldbraun ist.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Protein: 30 g
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 10 g