Frisch gebacken
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie das Geheimnis frisch gebackenen Brotes mit diesem einfachen, aber köstlichen Rezept. Mit minimalen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt Ihnen ein krustiges, aromatisches Brot, das perfekt für jede Mahlzeit ist. Egal, ob als Beilage zu Ihrer Suppe oder als Hauptdarsteller für Ihre nächste Sandwich-Kreation – dieses Brot wird all Ihre Erwartungen übertreffen und die Küche mit verführerischem Duft füllen.
Zutaten
Zutaten
Zutaten für das Brot
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml Wasser
- 10 g Salz
- 5 g Zucker
- 10 g Hefe
Diese Zutaten sind einfach zu finden und machen das Backen unkompliziert.
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz und Zucker vermengen. Die Hefe im warmen Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben. Alles zu einem glatten Teig kneten.
Teig gehen lassen
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Teig formen
Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Laib formen.
Brot backen
Den Laib auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
Lasst das Brot etwas auskühlen, bevor Sie es anschneiden.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Hefe ersetzen?
Ja, Sie können Trockenhefe verwenden, in der gleichen Menge.
→ Wie kann ich das Brot aufbewahren?
Das Brot kann in einem Brotkorb oder einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Frisch gebacken
Entdecken Sie das Geheimnis frisch gebackenen Brotes mit diesem einfachen, aber köstlichen Rezept. Mit minimalen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt Ihnen ein krustiges, aromatisches Brot, das perfekt für jede Mahlzeit ist. Egal, ob als Beilage zu Ihrer Suppe oder als Hauptdarsteller für Ihre nächste Sandwich-Kreation – dieses Brot wird all Ihre Erwartungen übertreffen und die Küche mit verführerischem Duft füllen.
Erstellt von: Nadine Vogt
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 1 Laib
Das brauchen Sie
Zutaten für das Brot
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml Wasser
- 10 g Salz
- 5 g Zucker
- 10 g Hefe
Schritt-für-Schritt Anleitung
In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz und Zucker vermengen. Die Hefe im warmen Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben. Alles zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Laib formen.
Den Laib auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal pro 100 g